Prehrambena Industrija - Srbija

U Srbiji 2012. proizvedeno 7,6 odsto manje slatkiša nego prethodne godine

Konditorska industrija Srbije je u 2012. godini proizvela 122.100 tona proizvoda, što je za 7,6 odsto manje nego prethodne godine, pokazali su podaci Privredne komore Srbije (PKS).

Pad proizvodnje zabeležen je u svim grupama konditorskih proizvoda, s tim što je taj trend bio manje izražen u trećem kvartalu nego od januara do septembra.

Lanjska produkcija finih pekarskih proizvoda bila je manja za 4,6 odsto, dok je pad kod bombonskih proizvoda, čokolada i ostalih proizvoda na bazi kakaa bio izraženiji i iznosio je 12,4 odsto, odnosno 14,1 odsto.

U 2012. prodato je oko 124.000 tona konditorskih proizvoda, od čega 86.000 tona (70 odsto) na domaćem tržištu, a 38.000 tona (30 odsto) u izvozu.

U prošloj godini je zaustavljen značajan pad potrošnje slatkiša iz 2011, tako da je ukupna potrošnja bila za jedan odsto, ili za 1.400 tona veća.

Na tržištu Srbije je u 2012. potrošeno oko 105.300 tona konditorskih proizvoda, pri čemu je učešće domaćih proizvoda 82 odsto, a uvoznih 18 odsto.